Elenco dei prodotti per la marca Jean Collet

Romain Collet è il figlio di Gilles. Dopo la scuola di vino a Beaune e gli stage in Nuova Zelanda e in Australia, è arrivato al domaine nel 2009. Il Domaine Jean Collet è stato creato da suo nonno nel 1952, ma la famiglia lavora nel vino dal 1792. A seconda del terroir e della struttura del vino vengono fatte diverse scelte, questo permette sia di mantenere la tradizione ma anche di ottenere stili diversi a seconda della denominazione. Oggi il domaine copre 40 ettari, da Petit Chablis, attraverso il villaggio di Chablis e il Premier Cru, fino al Grand Cru. Parte del domaine - dieci ettari - è biologica. Gilles Collet iniziò a sperimentare la coltivazione di vino biologico nel 1999. Con un ettaro e mezzo di appellativo di villaggio Chablis fece i suoi primi passi. Nel 2008 ha quindi deciso di ampliare l'area per coprire un quarto del domaine.

ANNO DI FONDAZIONE: 1952

NOME DEL TITOLARE: ROMAIN COLLET

TOTALE BOTTIGLIE PRODOTTE: N.D.

Provenienza: Chablis

Ettari Di Proprietà: 37

Luogo Di Selezione: PROWEIN 2019

Chablis 1er Cru "Montmains"- Jean Collet

 TIPO BIANCO      ORIGINE BORGOGNA        DENOMINAZIONE Chablis 1er Cru AOC   UVA Chardonnay 100%  VENDEMMIA Vendemmia manuale   IDEALE CON Carbonara, pollo al forno con purè di patate, maiale al latte

Prezzo 46,00 €