SPUMANTE METODO CLASSICO CUVÉE SACCOMANI-VENERI Brut VINTAGE 2008 — 120 mesi - CORTE QUAIARA

colore Chiaro e brillante, dai riflessi luminosi con striature dorate

profumo Intenso di crosta di pane appena tolto dal forno e di erbe di campo essiccate al sole.

gusto In bocca è pieno suadente con sentori di frutta matura, di caffè, di mandorla. Le note di mandorla e di cacao si mescolano progressivamente ai fiori bianchi ed ai fiori secchi. I sentori classici di frutti maturi completano l’insieme e vi appongono il sigillo di una maturità compiuta. Ottenuto dalla prima ed unica spremitura soffice, la lenta e prolungata rifermentazione in bottiglia per 120 mesi ha esaltato l’unicità di questa annata.